스시 장인 : 지로의 꿈

스시 장인 : 지로의 꿈

Jiro Dreams Of Sushi , 2011

다큐멘터리 미국 81분 2012 .09.27 개봉
감독 : 데이빗 겔브
출연 : 오노 지로(본인), 수키야바시 오노(본인)
등급 [국내] 전체 관람가 [해외] PG 성별 나이별 관람추이 남자 여자 0% 10대 0% 20대 50% 30대 50% 40대 0% 50대 이상



줄거리
85세 스시 장인 지로 할아버지의 단 하나의 꿈은 ‘완벽한 스시 만들기’이다! 도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다.

비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다.

그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다.

평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.

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